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授業概要
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植物が創り出す二次代謝成分（テルペノイド，フラボノイド，タンニン，リグナンなど）の種類や生合成及び植物体内での生理機能さらには生理活性についてできるだけ最近の話題を交えて講義する。
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到達すべき
目標
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天然物がどのようにして植物体内で生合成されるのか、それらの化学構造、およびその生理機能について理解する。
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授業計画と
準備学習
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第1回： 天然物化学の歴史
第2回： 一次代謝産物と二次代謝産物
第3－7回： 植物成分各論 －化学構造と生合成－
テルペノイド、アルカロイド、フェニルプロパノイド、ポリケチド、フラボノイド
第8－10回： 植物成分の化学・生化学反応および環境におよぼす影響
生物活性、生理活性、環境生物活性など
第11－12回：植物の香り －香りの歴史とアロマテラピーおよび生理活性－
第13－14回：天然有機化合物の研究法
第１5回： 理解度試験実施
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授業の特色
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学生のアク
ティブ・ラー
ニングを
促す取組
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使用言語
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TA，SA等配置
予定
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基盤的能力
専門的能力
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授業時間外
の学習
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成績評価の
方法
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到達度評価
の観点
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テキスト
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テキスト
(詳細)
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参考文献
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参考文献
(詳細)
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担当教員実
務経験内容
または実践
的教育内容
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実践的授業
内容等
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木材から紙を製造する際に原料の木材に含まれる微量成分（抽出成分）の種類や構造が紙の品質を左右するため、その二次代謝成分の生合成や構造解析などの知識が重要である。本講義ではその天然物成分について生合成、構造決定法、および生理活性などを解説する。
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備考
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木材から紙を製造する際に原料の木材に含まれる微量成分（抽出成分）の種類や構造が紙の品質を左右するため、その二次代謝成分の生合成や構造解析などの知識が重要である。本講義ではその天然物成分について生合成、構造決定法、および生理活性などを解説する。
授業の実施形態
すべて対面授業
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